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本文目录

1. 酸豆角炒鸡蛋的视频做法
2. 豆角炒鸡蛋王刚
3. 南瓜豆角炒鸡蛋的做法

酸豆角炒鸡蛋的做法

食材 ：250g鸡蛋
、80g酸豆角（2根） 、豇豆家常豇豆家常1个红椒 、炒鸡炒鸡1个尖椒、蛋的蛋10g青蒜（1根）、做法做法10g葱（1根） 、视频2个小米椒、豇豆家常豇豆家常4粒蒜、炒鸡炒鸡5g姜（1小块）、蛋的蛋1勺料酒、做法做法1/2匙盐 、视频适量鸡精。

做法：

1、鸡蛋
，酸豆角、红椒  、尖椒 、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2 、加入料酒，拌匀 ，腌制10分钟左右；

3 、锅烧热，倒入少许油
，油热后 ，放入葱蒜末爆香；

4、加入腌制好的鸡蛋；

5 、炒至变色后，加入酸豆角；

6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

7 、加入青红椒；

8 、加入盐和鸡精 ，继续翻炒2分钟左右即可出锅 。

肉末酸豆角拌面

食材 ：100g面条、100g酸豆角 、50g肉末
、适量葱 、1大勺红油豆瓣、适量盐、适量鸡精、适量食用油、适量（洒在面上）葱花、适量（可省）豆芽菜 。

做法：

1 、酸豆角清洗干净；

2、切成小粒备用；

3 、肉末解冻备用；

4、葱花切碎备用；

5、锅内放少量油放入葱花炒香；

6
、放入肉末翻炒至油脂稍微被煸出；

7
、放入红油豆瓣炒均匀；

8、放入酸豆角翻炒 ，调入一点盐和鸡精出锅；

9、面条煮熟；

10、捞出备用；

11 、在煮面条的锅里接着烫一点豆芽菜 ，放在面条上；

12 、浇上炒好的肉末酸豆角，洒上葱花即可食用 。

豆角炒鸡蛋王刚

材料

豆角300克，鸡蛋3个，油 、盐、鸡精适量。

做法

1 、豆角撕去两头老筋掰断洗净 ，鸡蛋加少许盐打散。

2
、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。

3  、另煸炒豆角，加少许水焖煮5分钟。

4 、加盐和鸡精调味 ，放鸡蛋炒匀即可 。

南瓜豆角炒鸡蛋的做法

食材:

鸡蛋2个 、长豆角1把、红椒1个
、蒜4瓣
、生抽1勺、蚝油1勺、盐2克

步骤:

1、准备好食材

2
、豆角去除头尾择段洗净，蒜切碎 ，红椒切丝

3、鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用。

4、锅中烧水加入少许油和盐水开放入豆角焯水一分钟

5 、捞出冲洗沥干水份。

6 、锅中放油爆香蒜和辣椒丝

7 、倒入豆角翻炒2分钟，倒入鸡蛋

8 、加勺蚝油

9、加勺生抽

10、适量盐翻炒均匀

11、出锅装盘

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。